David Lhéritier
J’ai grandi dans le Jura français dans le joli village d’Arbois.
1996: Début d’apprentissage boulanger CAP-BEP à Lyon.
1998: Premier saison à Biscarrosse dans les Landes chez le MOF Larcher.
1999-2001: Option du brevet professionnel à Dole, Jura.
2002: Maîtrise professionnelle à l’INBP Rouen. 2ème saison dans les Landes chez le MOF Simon.
2002-2003: L’aventure continue à Montréal, Canada.
2003: Arrivée en Suisse chez M. Charles à Corseaux.
2015: Un rêve se réalise en reprenant la boulangerie à Romanel-sur-Lausanne.
2016: Première participation au Swiss Bakery Trophy, 4 médailles dont 1 en or.
2018: 2ème participation au Swiss Bakery Trophy, 8 médailles dont 3 en or.
2019: Titre de Chevalier du bon pain.
2022: Confirmation du titre Chevalier du bon pain avec l'obtention de la première étoile.
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